Nước táo mèo lên men là một loại đồ uống truyền thống của người dân vùng núi phía Bắc Việt Nam, đặc biệt phổ biến ở các tỉnh như Yên Bái, Lào Cai. Với hương vị chua thanh, chát nhẹ đặc trưng, nước táo mèo không chỉ là thức uống giải khát mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Tại sao nên uống nước táo mèo lên men?
- Giàu vitamin và khoáng chất: Táo mèo chứa nhiều vitamin C, các loại vitamin nhóm B và khoáng chất như kali, magie, giúp tăng cường sức đề kháng, tốt cho hệ thần kinh.
- Hỗ trợ tiêu hóa: Chất xơ trong táo mèo giúp kích thích tiêu hóa, giảm tình trạng táo bón, đầy bụng.
- Chống oxy hóa: Các chất chống oxy hóa trong táo mèo giúp bảo vệ tế bào, ngăn ngừa lão hóa và các bệnh mãn tính.
- Giảm cân: Táo mèo có ít calo, giàu chất xơ giúp tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ giảm cân.
- Cải thiện giấc ngủ: Táo mèo có tác dụng an thần, giúp ngủ ngon hơn.
Những món ngon từ táo mèo lên men
- Pha loãng với nước đá: Thêm một chút đá vào nước táo mèo lên men để có một ly nước giải khát thơm ngon.
- Làm cocktail: Kết hợp nước táo mèo lên men với các loại rượu để tạo ra những ly cocktail độc đáo.
- Sử dụng trong nấu ăn: Nước táo mèo lên men có thể dùng để làm gia vị cho các món thịt nướng hoặc làm sốt chấm.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.